Recetas de cocina y otras cositas más

vajofa24 Este artículo proporciona consejos útiles para lograr el equilibrio perfecto cuando se cocina el arroz. El arroz se puede cocinar de varias formas, cada una de los cuales requiere una proporción diferente de agua. Estos métodos están basados en la ebullición. Pero cualquiera de estos métodos se utilizan exitosamente, sin embargo, se debe recordar que los granos de arroz, cuando se cocinan correctamente, deberán estar enteros, firmes, pero blandos en su centro. Existen muchas clases. Para darles esta forma y evitar que el arroz quede con aspecto pastoso, este cereal no debe agitarse demasiado en la cocina ni debe ser cocinado por demasiado tiempo.

Cómo funciona una freidora agua y aceite

Una de las preguntas más populares que se hacen las personas es si no salta el agua en este tipo de freidoras. Técnicamente, no, porque el agua está atrapada entre el aceite (arriba) y el fondo del recipiente. Sin embargo, cuando freímos algo en un bol que solamente contiene aceite y salpicamos con agua, esta va a hervir de inmediato y es libre de salir por arriba y quemarnos si nos descuidamos. Cómo funciona una freidora agua-aceite “En el caso de las freidoras de este tipo, desde el inicio el agua está por debajo del aceite porque es más densa”, según lo que explica a Quo un ingeniero del fabricante Movilfrit. Ahora bien, lo más seguro es que te estás preguntando ¿Y para qué sirve el agua? Pues es bien curiosa la respuesta de este señor fabricante. Según él, en cualquier freidora los restos de fritura se van hacia el fondo, y en este caso pasa igual, pero con la ventaja de que estos pasan al agua y así no manchan el aceite. Es decir, actúa como filtro. No...

Cómo limpiar mis ollas de acero inoxidable

El acero inoxidable es muy usado como un aliado en la cocina porque otorga mucha adherencia. Además, no se oxida y es muchísimo más fácil de limpiar. Recuerda que los utensilios de aluminio, no son nada saludables. Así es que, el acero inoxidable debería ser el rey de tu cocina. Sin embargo, a pesar de que cuidamos mucho nuestros trastes, algunas veces se pueden quedar pegados restos de alimentos quemados en nuestra olla de acero inoxidable. Muchas veces estamos atentas a no dejar el fuego alto, pero suena el teléfono y...¡Zaaass! Se nos quema la olla. Afortunadamente, existen algunos métodos muy eficaces para limpiar una olla de acero inoxidable y dejarla como nueva. Estos consejos son fáciles, ecológicos y muy económicos. Instrucciones:

Receta de repollo frito con tocino, cebolla y ajo

Tanto a mi familia como a mí nos encanta esta receta de repollo frito con tocino, cebolla y ajo. Es un platillo fácil de preparar, muy colorido y está hecho de mucho sabor. ADVERTENCIA: Da seguidilla (es adictivo) Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 1 hora y 15 minutos

¡De rechupete! Consejos para preparar un ricoooo pollo crispy

Sal de la rutina y hazte este pollito crispy. Esta receta es infalible. Cada día pasamos menos tiempo en casa, por eso es tan fácil descuidar nuestra cocina y dedicarnos a vivir de la comida rápida. Cosa que si te pones a pensar, no es buena. Copia esta receta de pollo crispy infalible . Pon atención y mira cómo se hace. INGREDIENTES: 500 gramos de pechugas de pollo en cubos 2 huevos 250 gramos tiras de queso fresco 1/2 taza de leche Sal y pimienta al gusto avena pan rallado copos de maíz PREPARACIÓN En un bol vierte 2 huevos, las tiras de queso fresco, la leche y sal y pimienta al gusto. Mezcla todos los ingredientes muy bien y agrega nuestro ingrediente estrella, los trozos de pollo. Revuelve hasta que todo quede bien integrado. Aparte, mezcla la avena, pan rallado y los copos de maíz. Ahora pasa las pechugas por esta mezcla y ve poniéndolas en un plato. Cuando las tengas todas listas, ¡a freir! ¡A disfrutar!

El origen de los nachos y lo que sea que se hayan convertido

Los nachos son algunos de los platos favoritos para compartir con la familia. Podríamos ubicarlos en casa, en eventos y también en actividades deportivas. Lo mejor de los nachos es que no consideran un trabajo muy duro, se hacen fácilmente. Los individuos agregan varios aderezos y disfrutan de los quesos calientes. Podría parecer una gran sorpresa saber que los nachos llegaron hace menos de un siglo. Todo comenzó en 1943 en Fort Duncan Military Foundation in Eagle Pass, El estado de Texas. Algunas esposas de militares visitaron México, que estaba cerca de allí. Las esposas estaban hambrientas, así que se detuvieron en un bistro para comer y beber algo. El único trabajador disponible, apodado "nacho", sacaba tortillas fritas. Derritió sobre ellos algunos quesos de Wisconsin y adornó con jalapeños. Las mujeres apreciaron mucho el bocadillo y regresaron al estado de Texas. Más tarde la receta de Nacho se regó como pólvora. Texas era la única reg...

Cómo hacer queso mozzarella fresco

Por Troy Summerall ¿Alguna vez has intentado hacer mozzarella casera sólo para hacer queso ricotta? Créeme, estuve allí y probablemente desperdicié 50 galones de buena leche durante un año antes de rendirme. En ese momento, yo estaba tratando de aprender a hacer queso mozzarella siguiendo la receta tradicional que aparece en toda la web que te mostraré a continuación. 1. Caliente la leche a 50 grados fahrenheit y agregue el ácido cítrico 2. Calentar la leche a 88-90 grados fahrenheit 3. Agregue 1/4 cucharadita de cuajo por galón de leche 4. Cubra y deje que se enfríe durante una hora. 5. La cuajada debe estar firme y el suero en las orillas del recipiente. Presiona la orilla cuidadosamente con una espátula o cuchara para asegurarte de que la cuajada está al punto. Si la cuajada está demasiado blanda o el suero demasiado lechoso, tapa y deja reposar durante unos minutos más. 6. Corte la cuajada en cuadrados de 1/2 pulgadas 7. Calentar la cuajada a ...

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