Cómo funciona una freidora agua y aceite

Una de las preguntas más populares que se hacen las personas es si no salta el agua en este tipo de freidoras. Técnicamente, no, porque el agua está atrapada entre el aceite (arriba) y el fondo del recipiente. Sin embargo, cuando freímos algo en un bol que solamente contiene aceite y salpicamos con agua, esta va a hervir de inmediato y es libre de salir por arriba y quemarnos si nos descuidamos.

Cómo funciona una freidora agua-aceite

“En el caso de las freidoras de este tipo, desde el inicio el agua está por debajo del aceite porque es más densa”, según lo que explica a Quo un ingeniero del fabricante Movilfrit. 

Ahora bien, lo más seguro es que te estás preguntando ¿Y para qué sirve el agua? Pues es bien curiosa la respuesta de este señor fabricante. Según él, en cualquier freidora los restos de fritura se van hacia el fondo, y en este caso pasa igual, pero con la ventaja de que estos pasan al agua y así no manchan el aceite. Es decir, actúa como filtro. 

No obstante, aunque parezca novedoso, este invento tiene décadas.

En resumen, parece ser un método para mejorar la calidad de lo que comemos al tiempo que ahorramos aceite, por ejemplo. Sin embargo, es necesario seguir las instrucciones del fabricante porque en muchos foros he visto accidentes que se han podido evitar con el simple hecho de leer bien las instrucciones.

INFORMACIÓN DE FREIDORA AGUA Y ACEITE EN AMAZON ESPAÑA

Otra opción es la T-fal FZ7002 ActiFry Low-Fat Healthy AirFryer Dishwasher Safe Multi-Cooker, 2.2-Pound, Black

Esta cocina tus alimentos fritos favoritos (hasta 2,2 libras) con sólo una cucharada o menos de aceite.
Interruptor de encendido / apagado simple y temporizador digital de cuenta atrás con zumbador para una fácil monitorización
Tiene una bandeja antiadherente recubierta de cerámica extraíble (PTFE y PFOA libre) para una fácil limpieza.
Asegure la tapa para una cocción segura y sin salpicaduras; Estancia-fresco exterior; Filtro para cocinar sin olor.
Incluye un libro de recetas de color (38 recetas) y cuchara de medición incluida; Piezas seguras para lavavajillas para una limpieza rápida.

Esta opción está de venta en AMAZON ESTADOS UNIDOS