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Receta de repollo frito con tocino, cebolla y ajo

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Cómo limpiar mis ollas de acero inoxidable

El acero inoxidable es muy usado como un aliado en la cocina porque otorga mucha adherencia. Además, no se oxida y es muchísimo más fácil de limpiar. Recuerda que los utensilios de aluminio, no son nada saludables. Así es que, el acero inoxidable debería ser el rey de tu cocina. Sin embargo, a pesar de que cuidamos mucho nuestros trastes, algunas veces se pueden quedar pegados restos de alimentos quemados en nuestra olla de acero inoxidable. Muchas veces estamos atentas a no dejar el fuego alto, pero suena el teléfono y...¡Zaaass! Se nos quema la olla. Afortunadamente, existen algunos métodos muy eficaces para limpiar una olla de acero inoxidable y dejarla como nueva. Estos consejos son fáciles, ecológicos y muy económicos. Instrucciones:

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Cómo funciona una freidora agua y aceite

Una de las preguntas más populares que se hacen las personas es si no salta el agua en este tipo de freidoras. Técnicamente, no, porque el agua está atrapada entre el aceite (arriba) y el fondo del recipiente. Sin embargo, cuando freímos algo en un bol que solamente contiene aceite y salpicamos con agua, esta va a hervir de inmediato y es libre de salir por arriba y quemarnos si nos descuidamos. Cómo funciona una freidora agua-aceite “En el caso de las freidoras de este tipo, desde el inicio el agua está por debajo del aceite porque es más densa”, según lo que explica a Quo un ingeniero del fabricante Movilfrit. Ahora bien, lo más seguro es que te estás preguntando ¿Y para qué sirve el agua? Pues es bien curiosa la respuesta de este señor fabricante. Según él, en cualquier freidora los restos de fritura se van hacia el fondo, y en este caso pasa igual, pero con la ventaja de que estos pasan al agua y así no manchan el aceite. Es decir, actúa como filtro. No...

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